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Emprendimiento chileno lanza nuggets elaborados en base a algas recolectadas en el sur del país
La foodtech Quelp suma a las albóndigas, hamburguesas, chorizos y salchichas, fabricados a partir de cochayuyo y huiro, un nuevo producto.
Quelp: Las hamburguesas de algas ideales para una dieta saludable
Bajas en calorías (solo 61 calorias por porción) altas en fibra, vitaminas, minerales y Omega 3, asi son…
El caso de Juan Pablo Ramírez y Javiera Gutiérrez, Munani: Las algas que quieren adueñarse de los snacks saludables
Los snacks saludables suelen ser conocidos como esas porciones de frutos secos, cereales y legumbres. Pero, ¿qué pensarías si te dijéramos que hay un emprendimiento chileno, inmerso en este negocio, que está elaborado en base a algas? Ese es el caso de Munani, proyecto nacido el 2015 que quiere tomar por asalto la buena alimentación. Éste es su historia.
