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Materia prima de la cerveza: Primer Congreso internacional del lúpulo se realizará en Valdivia
Los asistentes podrán conocer los diferentes lúpulos y participar de charlas y conferencias a cargo de expertos.
Dos chilenas y una mexicana: Las empresas ganadoras del concurso internacional de innovación en industria cervecera
Liquen Austral junto a la startup Infood Protein, son las creadoras de los dos proyectos valdivianos ganadores del concurso, a quienes se suma Jorge Cañas, dueño de Atomic Beer Company de México.
Enoturismo y eventos: Crean nuevas experiencias para instaurar la ruta del pisco, vino y cerveza en Elqui
La apuesta es de Cavas del Valle, una vitivinícola que busca aprovechar las cualidades del Valle del Elqui para crear una experiencia inolvidable mejorando su infraestructura y realizando alianzas con otras empresas de la zona.
Y sin emborracharse: vacas podrían mejorar su alimentación con residuos de cerveza
A través de un estudio de INIA Tamel Aike, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se detectará el potencial del orujo, la levadura y la cebada del brebaje producido en la Región de Aysén para mejorar la calidad del forraje y, de paso, aportar a la economía circular de la zona.
La larga y sinuosa vida de la Coors Original o Banquet
Arribada en mayo del 2019 a Chile, esta cerveza de particular botella está próxima a cumplir 150 años de vida.
B-CYCLE: Startup elabora packaging biodegradable y compostable de cervezas con residuos de orujo de cebada
El emprendimiento trabaja en el escalamiento productivo de esta solución y ya está generando alianzas con actores de la industria cervecera.
Emprendedor crea cerveza artesanal usando agua de mar desalada en Puerto Oscuro
"Se han visto cervezas con niebla, agua de río, pero en Chile no existe cerveza con agua de mar, estamos orgullosos de ser los primeros”, explicó su creador.
Cerveza Huequecura se atreve y lanza su hidromiel, la clásica bebida vikinga
La hidromiel, aguamiel o 'mead', como su propio nombre indica, se obtiene a partir de una fermentación de agua y miel, y se le puede añadir también frutas, cebada, grano o especias. Sus grados de alcohol varía entre 5% y 20%, la cual depende del estilo que se elabore, así como también el dulzor.
¡Para la sed, para el calor!: Emprendedores crean la primera cerveza saludable chilena
¿Se han dado cuenta que llega fin de año y con todas las fiestas juntas (paseo de la…
Bienvenidos pequeños productores
Pese a la dificultad que implica emprender en Chile, la elaboración de cerveza artesanal en nuestro país se…